Enthält 19% MwSt. (54,00 € / 1 l) Alk. 12,5 % vol

Der Wein
Die Gewürztraminer Trauben des Weinguts Zimmerling werden aus den Reben der grossen Lage Rysselkuppe gewonnen und trocken ausgebaut. Der Wein schimmert in einem mittlerem zitronengelb und duftet beim 2017er Jahrgang nach Litschi, gelben Rosen, Banane und Holunder. Die Aromen sind im Vergleich zum 2016er Jahrgang etwas dezenter und die Säure dafür etwas prägnanter. Durch die Aromenvielfalt und Cremigkeit des Weines passen Wildgerichte aber auch ein würziges „Imam Bayildi“ überragend dazu. 

Der Weinberg  
Die Rebsorte Gewürztraminer stellt hohe Ansprüche an Lage und Boden. Letzterer sollte leicht erwärmbar, tiefgründig und nicht zu trocken sein. Das passt hervorragend zur Rysselkuppe, dessen perfekte Lage und Beschaffenheit den VDP veranlasste den Weinberg als Große Lage zu klassifizieren. Die Weinberge befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Weinkeller, Presshaus und Vinothek am Pillnitzer Königlichen Weinberg. Dieser liegt am Rande der Lausitzer Granitverschiebung, die in Zittau beginnt und über den Borsberg bis in den Meißner Raum bei Dresden verläuft. Das Herzstück der Lagen ist die perfekt nach Süden ausgerichtete und an eine Stufenpyramide erinnernde Rysselkuppe. Hier wachsen auf verwittertem Granit die Gewürztraminer für die VDP.Grosse Lage Weine. Der schützende Wald oberhalb der Rysselkuppe bringt im Sommer Kühle und Feuchtigkeit. Alte Trockensteinmauern speichern Sonne am Tag und geben Wärme bis tief in die Nacht hinein an die Reben ab.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Wild, würzige Speisen wie  oder geröstetes Gemüse 

Jahrgang
2017

Weintyp
Weisswein

Süssegrad
trocken

Rebsorte
Gewürztraminer

Region
Dresden

Bodenbeschaffenheit 
Granitböden

Trinktemperatur
10 Grad

Verschluss
Schraubverschluss

Stil
Fruchtiger Charakter und elegant

Geruchsaromen
Litschi, Banane, Rosen, Holunder, Honig, Würze 

Erzeugeradresse 
Weingut Klaus Zimmerling, Bergweg 27, D-01326 Dresden

Allergene
Enthält Sulfite