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Der Wein
Der 2017er La Folie wird aus der Rebsorte Merlot gewonnen und erscheint in einem tiefen Rubinrot. Der Wein ist an der Nase durch dunkle Früchte wie der Pflaume und Brombeeren geprägt. La Folie ist elegant und überzeugt mit reifen und samtigen Tanninen. Die ausgeprägte Aromenintensität sowie eine frische Säure bescheren einen langen Abgang. Ungeschlagen passen hierzu leichte Zucchinigerichte wie „Mücver“ (Zucchinipuffer), leichte Kartoffelgerichte oder ein zartes Roastbeef.

Die Lagen
Die Merlot Trauben werden von den jüngeren Reben der Lagen Château La Croix Lartigue und Château Claud Bellevue gelesen. Der Wein reift im Anschluss 24 Monate in großen Fässern und 1/3 der Menge reift in Barriquefässern.

Das Weingut & die Idee
Die Idee der türkischen Winzerfamilie zu Maison Kavaklidere entstand 2008 als Ali Basman, der Inhaber von Kavaklidere, Stéphane Derenoncourt getroffen hat. Letzterer ist dafür bekannt jedes Terroir im Wein widerspiegeln zu können. Beide respektieren die Natur, die Trauben und so ergab sich eine sehr fruchtbare Zusammenarbeit in Castillon-Côtes de Bordeaux.

Expertise

Folgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:
Zucchinipuffer, leichte Kartoffelgerichte, Roastbeef

Jahrgang
2017

Weintyp
Rotwein

Süssegrad
Trocken

Rebsorte
Merlot

Region / Lage
Castillon Côtes de Bordeaux, Frankreich

Bodenbeschaffenheit
Kalksteinböden, Tonsedimente 

Trinktemperatur
16 - 18 Grad

Verschluss
Kork

Stil
Fruchtig, lebendig und elegant

Geruchsaromen
Dunkle Pflaumen, Brombeeren

Erzeugeradresse
S.C.E.A. La Croix Lartigue, 33350 Belvès-de-Castillon, Frankreich

Allergene
Enthält Sulfite